Formule Déjeuner
Le menu
Le menu
du midi.
Une formule complète pensée pour vos pauses déjeuner, servie du mardi au vendredi, à composer entre nos entrées, plats et desserts du jour.
27€
Entrée · Plat · Dessert
ou
23€
Entrée · Plat ou Plat · Dessert
Servi du mardi au vendredi midi, hors jours fériés et samedi. Boisson en option.
01
Pour commencer
Entrées
6 Gefüllte Schnecken in Gehäusen mit Knoblauch und Petersilie oder mit drei Buttersorten, „Petit Pré“-Schnecken von Herrn Raphael Poncet
Schnecken in Schneckenhäusern gefüllt mit Knoblauch und Petersilie oder drei Buttersorten
Gurken-Gazpacho mit frischer Minze
Gurken-Gazpacho mit frischer Minze
Lachs-Gravlax mit Zitrus-Schlagsahne
Lachs-Gravlax mit Zitrus-Schlagsahne
02
Le cœur du repas
Plats
Entenconfit-Keule, mit Rosmarin verfeinerte neue Kartoffeln
Konfierte Entenkeule mit kleinen Kartoffeln und Rosmarin
Schwarzes Risotto und Basilikum-Harlekinade
Schwarzes Risotto mit Basilikum-Arlekinade
In Sesam marinierter Thunfisch, Zucchini-Tagliatelle, Wasabi-Erbsen
In Sesam marinierter Thunfisch, Zucchini-Tagliatelle, Wasabi-Erbsen
03
Pour finir
Desserts
Käse-Duo
Käseduo
Pistazien-Himbeer-Crème Brûlée
Pistazien-Crème Brûlée mit Himbeeren
Erdbeersuppe mit Kardamom
Erdbeersuppe mit Kardamom