Formule Déjeuner
Le menu
Le menu
du midi.
Une formule complète pensée pour vos pauses déjeuner, servie du mardi au vendredi, à composer entre nos entrées, plats et desserts du jour.
27€
Entrée · Plat · Dessert
ou
23€
Entrée · Plat ou Plat · Dessert
Servi du mardi au vendredi midi, hors jours fériés et samedi. Boisson en option.
01
Pour commencer
Entrées
6 Stuffed snails in shells with garlic and parsley or with three butters, "Petit Pré" snails from Mr. Raphael Poncet
Snails stuffed in shells with garlie and parsley or three butters
Cucumber gazpacho with fresh mint
Cucumber Gazpacho with Fresh Mint
Salmon gravlax with citrus whipped cream
Salmon Gravlax with Citrus Whipped Cream
02
Le cœur du repas
Plats
Duck confit leg, rosemary-infused new potatoes
Confit Duck Leg with Baby Potatoes and Rosemary
Black risotto and basil harlequinade
Black Risotto with Basil Arlequinade
Sesame-marinated tuna, zucchini tagliatelle, wasabi peas
Sesame-marinated tuna, zucchini tagliatelle, wasabi peas
03
Pour finir
Desserts
Cheese duo
Duo of cheeses
Pistachio and raspberry crème brûlée
Pistachio Crème Brûlée with Raspberries
Strawberry soup with cardamom
Strawberry Soup with Cardamom