ÀL’Escargot, la cuisine met à l’honneur les produits locaux et de saison, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur fraîcheur. Chaque assiette associe le savoir-faire de la gastronomie française à une touche personnelle, dans une recherche constante d’équilibre et de finesse.
Viandes, poissons ou propositions végétariennes : notre carte évolue au fil des saisons pour proposer une cuisine généreuse et raffinée, pensée pour satisfaire toutes les envies.
Nos cartes sont renouvelées à chaque fermeture saisonnière afin de vous offrir une expérience toujours renouvelée, tout en conservant l’authenticité qui fait l’identité deL’Escargot.
Profitez d'un cadre paisible et chaleureux aux beaux jours, en plein cœur de Saumur.
Largecarte des vins
Découvrez une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner chaque plat.
Cuisinemaison
Une cuisine traditionnelle préparée sur place avec passion et savoir-faire.
Produits dequalité
Des ingrédients sélectionnés avec soin pour une cuisine authentique et généreuse.
Emplacementprivilégié
Idéalement situé au cœur de Saumur, à deux pas des lieux emblématiques de la ville.
Depuis 1949
Découvrez lerestaurant
Depuis 1949,L’Escargotfait vivre une cuisine authentique au cœur deSaumur. Né autour d’un élevage d’escargots dans les années 1940, le restaurant perpétue aujourd’hui cette histoire sous l’impulsion de M. Dominique Dubert, qui en reprend les rênes en 2020.
Dans un cadre chaleureux et élégant, profitez de notre salle ou de notre terrasse pour un déjeuner, un dîner ou un moment particulier.
Privatisation, événements, repas de groupe ou cartes-cadeaux : L’Escargot s’adapte à toutes vos envies.
Pour garantir des cocktails d'exception, nous faisons confiance à La Maison Combier, une référence incontournable dans l'univers des spiritueux, liqueurs et sirops artisanaux. Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses ingrédients, elle nous permet de composer des créations raffinées aux saveurs authentiques.
Que vous soyez amateur de grands classiques ou en quête de découvertes originales, nos cocktails élaborés à partir des produits de La Maison Combier vous promettent une expérience gustative unique, alliant tradition, créativité et excellence.
Au cœur de Saumur,L’Escargotvous invite à découvrir une cuisine française authentique et raffinée, élaborée à partir de produits locaux et de saison.
Notre équipe vous accueille dans un cadre chaleureux pour vous faire vivre une expérience gourmande, entre tradition, créativité et art de vivre à la française.
Réservez votre table et venez partager un moment unique à Saumur.
